קול קורא: הזמנה להגשת הצעות להפעלת Horizon Wine Bar – במתחם The View Hub

המזמינה: עמותת סייבר דאנס (ע"ר) | מיקום: שכונת נוף כנרת, צפת

1. רקע כללי

עמותת "סייבר דאנס" מהווה עוגן תרבותי וחברתי מרכזי בצפון, המפעילה קהילה של מעל ל-500 רקדנים ורקדניות פעילים. כחלק מהקמת מתחם The View Hub – אקו-סיסטם המאחד את קהילות הסייבר, היזמות והמחול – אנו מזמינים מפעילים להגיש מועמדות להפעלת בר היין והקוקטיילים החדש של המתחם: Horizon Wine Bar.+2

2. החזון: Horizon Wine Bar

יצירת נקודת מפגש פרימיום המשלבת תרבות יין עם חוויית אירוח מול נוף הכנרת. הבר מתוכנן במודל Multi-Use הממקסם את השטח לאורך כל היום – משקט תפעולי בבוקר ועד לאווירת בילוי תוססת בערב.+3

3. שעות פעילות וצביון המקום

• ימי חול (א'-ה'): פעילות החל מהשעה 16:00 ועד 23:00.
• ימי שישי: פעילות משעות הבוקר ועד שעתיים לפני כניסת השבת.
• שבתות וחגים: המקום יהיה סגור.
• כשרות: המקום יפעל תחת תעודת כשרות מלאה.

4. פוטנציאל עסקי ותנועת לקוחות (Flywheel)

המפעיל ייהנה מגישה ישירה לאקו-סיסטם סגור ורווחי:

• קהילת סייבר דאנס: מאות רקדנים ובני משפחה המבקרים במקום באופן שוטף.
• קהילת סייבר סקול: סטודנטים בתכניות הכשרה מתקדמות (CSRP).+1
• קהילת הייטק (View-Work): עובדי הייטק ויזמים מקהילת "חולה-וואלי".+1
• תיירות פרימיום: אורחי מלונות בוטיק וצימרים המחפשים בילוי איכותי.

5. מודל ההתקשרות והתנאים המסחריים

• משך החוזה: 3 שנים.
• דמי שכירות מסובסדים: 6,500 ₪ לחודש.
• מודל "הכל כלול": דמי השכירות כוללים חשמל, מים, ארנונה וניהול.
• חלוקת הכנסות: 5% מהמחזור החודשי לטובת העמותה (הערכה צפויה לגידול משמעותי בשנה הראשונה).

6. דרישות מהמציעים

• ניסיון מוכח בניהול בר יין/קוקטיילים או מוסד קולינרי דומה.
• יכולת עבודה בסטנדרט פרימיום התואם את עיצוב המתחם.
• אחריות המפעיל להוצאת רישיונות כחוק.

7. תהליך ההגשה

מציעים מתבקשים לשלוח פרופיל מקצועי וקונספט ראשוני אל: 

אימייל: [email protected] | טלפון: 050-2020086

תמונות השראה: